详细信息 ：

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、燃气、电加热、电磁家人等加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，炒酱锅货真价实，锅体材质为30408不锈钢，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求具有造型美观设计合理结构紧凑安装方便操作简单便于维修。

      酱料行星搅拌炒锅用途：广泛应用于香菇酱料炒制月饼馅料豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香菇酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌，以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料安全稳定可靠。

酱料行星搅拌炒锅加热分类：1、按加热方式不同可分为： 电磁加热行星搅拌炒锅蒸汽行星搅拌锅燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。 2、按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅液压后翻行星搅拌锅液压升降行星搅拌锅。

 3、按方便程度可分为：手动自动。

蒸汽行星搅拌炒锅详细信息 ：

蒸汽式行星搅拌炒锅广泛应用炒馅料 、酱料 、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、咖哩等调理食品，以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，炒酱锅保养，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

蒸汽行星搅拌锅工作原理

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，炒酱锅小知识，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

蒸汽行星搅拌锅结构

该系列产品采用日本独资企业宜兴北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，炒酱锅，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

高粘度行星搅拌炒锅分类

1、按加热方式不同可分为： 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。

2、按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。

高粘度行星搅拌炒锅结构

   锅体材质：

   (a)

内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

   (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

  主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。