液体菌种生产的关键技术

1、溶氧量    

2、空气过滤    

3、培养液      

4、接种    

5、环境

发酵罐使用方法：

1） 校正pH电极和溶氧电极。2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，云南家用发酵罐，30min）。3) 待罐体冷却后，家用发酵罐安全，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当，使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，家用发酵罐维护，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%4) 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。5) 发酵完毕后清洗罐体和电极，家用发酵罐面议，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用

液体发酵桶应用领域

1.液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；

2.用于多种微生物的培养；

3.含食用菌活性成分的保健食品生产；

4.各种奶制品的活性因子生产；

5.生产菌丝体，提取生物活性成分来生产各种食品添加剂；

6.微生物发酵工程来制取农药、医药、激素等；

7.适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产