采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，保温夹层锅高效，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。
夹层锅既适用于液化气，也适用管道气，有三组开关控制无需380v，电源，通气后即可以使用，大小规格可以根据厂家要求定制，也可以带搅拌装置。该设备占地面积小，操作方便。火力大小可以任意调节。即适用于食品厂，用来熬煮花生糖，河南保温夹层锅，米花糖，杜浔酥糖制作等，保温夹层锅加热，也适用于大型学校，医院企事业单位食堂用来炒菜炖菜，做蒸煮之用。
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