固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
可倾式夹层锅放料时，500L夹层锅原理，先打开锅盖，500L夹层锅用途，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出；立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
支脚
(a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
(b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），安徽500L夹层锅，温度可以达到 320 度，有电控箱控制，500L夹层锅经久，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 ， 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
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