诸城永翔机械是专业生产食品机械厂家，公司拥有先进的加工设备，专业从事食品机械的科研与生产。夹层锅广义理解为带夹层的锅体容器，电加热夹层锅即夹层为加热系统的加热设备，同时可设计降温系统，蒸汽夹层锅性质也基本相同。根据工艺的要求配置保温及搅拌设备并提供自动及手动操作。包括搅拌的控制、加热的控制、进出料的控制等。工艺的要求不同，对锅体的容积要求及其他的配置不尽相同，属非标容器，欢迎来电咨询。

1 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

2 特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，湖北行星搅拌夹层锅，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

   首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。

   夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，行星搅拌夹层锅经久，导热油不许超过1500C。（由电控箱控制），行星搅拌夹层锅耐用，适时并注意高速温度。

   立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

   本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。

   使用过程中，出气孔不能堵死，行星搅拌夹层锅面议，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。

   使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命.