可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），立式夹层锅面议，温度可以达到 320 度，有电控箱控制，立式夹层锅如何，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 ， 加热均匀，新疆立式夹层锅，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
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