发酵罐的基本条件

机械搅拌发酵罐也称标准式或通用式发酵罐，它是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，并溶解在发酵液中，以保证微生物的生长繁殖所需要的氧气。为了使发酵罐发挥的生产效率，不锈钢发酵罐应用，发酵罐必须满足几个要求：

①发酵罐必须能承受一定的压力。 ②发酵罐要有适宜的径高比。

③发酵罐的搅拌通风设备能使气液成分混合，实现传质传热作用，保证微生物发酵过程中所需的溶解氧。

④发酵罐应具有足够的冷却面积。

⑤发酵罐内应尽量减少死角，不锈钢发酵罐保养，避免藏污积垢，不锈钢发酵罐经久，保证灭菌彻底，防止染菌。

⑥搅拌器的轴封要严密，减少泄露。

一、发酵罐_不锈钢发酵罐分类

1、按结构形式分为：上下锥形封头发酵罐、上下椭圆封头发酵罐；

2、按加热方式分为：蒸汽加热发酵罐、电加热发酵罐；

3、按容积大小分为：100-10000L等规格，也发酵罐可根据客户实际需要进行设计、制造；

4、按材质可分为：不锈钢发酵罐、碳钢发酵罐。

二、发酵罐结构

罐体：主要用来培养发酵各种菌体，贵州不锈钢发酵罐，密封性要好（防止菌体被污染）

罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌 。

筒体材质：

(a) 内胆不锈钢(SUS304/SUS316L)、夹层碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b) 内外筒体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

液体菌种生产的关键技术

1、溶氧量    

2、空气过滤    

3、培养液      

4、接种    

5、环境