永翔机械辣椒酱炒锅采用电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90%以上，江西蒸汽夹层锅，升温、降温速度快，温度可自由调节；永翔辣椒酱加工设备采用行星式搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转。永翔机械搅辣椒酱炒锅采用微电脑控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量如一；当加全功率加热结束后持续工作状态时，香菇酱炒锅会自动进入智能补温状态，根据初始设定温度自动开始低功率补充热量。以达到节能的目的。霍氏香菇酱加工设备外部采用304不锈钢材质，远超一般同行业企业的扎实用料，经久耐用，操作简单，占地面积小，噪音小，电磁加热更加低碳，基本无排放，大大提高了工作环境，更洁净；对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。

设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。

火锅底料炒锅|火锅炒料锅|火锅底料设备操作方法

 全自动微电脑监控，蒸汽夹层锅供应商，自动搅拌，无需人看管。  ·熬制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。　·熬制时间和温度自动显示，熬柜工作状态，一目了然。　·自动进水、缺水断电、防止干烧，蒸汽夹层锅保养，多重自动保护，使用更安全更放心。　·熬制火锅调料、熬制方便面酱料、熬制速食酱料、熬制高汤等任意切换，适用范围广。  ·使用成本极低，电磁蒸柜比同规格燃油蒸柜的节能60%。　·整体优质SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。　·冲压成型的不锈钢蒸盆，支承条经久耐用。  ·适用于酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。

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本设备系我公司自主研发并获取八项专利，可根据不同的生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间等进行准确调整和设定，大大提高了炒制品的各项质量指标。2.本设备配备有先进的控制和操作系统，消除了人工操作的误差，保证了超制品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。3.独特的燃器具设计，先进锅体材料，直燃式加热，保证产品口味更加自然、纯正。 4.可采用天然气、液化气或管道煤气等多种燃气加热。多只搅拌头自由伸缩运动，使物料搅拌得更加充分、受热更加均匀。5.锅体可倾斜，出入物料更加方便。6.配置有智能的温度测控系统及自动称重系统，可对加工全过程进行跟踪监控，及时调整。7.全部生产过程均配有自动报警及安全提示程序。  

主要结构及操作简介   本机主要由自动秤、底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成。打开点火阀，加入适量的物料，启动搅拌电机，使物料在锅内均匀受热。根据物料的加工特性设置物料炒制完毕后的重量和温度，待物料加工到设置重量和温度时自动报警关机。