永翔电磁加热炒火锅底料机具有双温度控制系统，电脑自动准确控温，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式，搅拌采用行星搅拌方式，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。炒火锅底料机可以炒制多种菜肴，自动控制温度和时间，智能炒菜，也可作为水果馅料搅拌机、搅拌月饼馅料，可作为果酱制作设备、电磁炒酱锅、火锅底料炒锅、酱菜制作机、炒油茶设备面等食品的加工及日用化工、制药行业作为炒药机的搅拌混合。用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现锅体翻转。永翔电磁炒火锅底料机可实现自动准确控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量

蒸汽、燃气行星搅拌夹层锅    行星搅拌是针对高粘度食品加工而研制的一种新型搅拌夹层锅，锅体为一次冲压成型不锈钢锅体，保证锅内的平整光滑，使搅拌更加均匀无死角。    行星搅拌夹层锅支持蒸汽、液化气、天燃气、电磁等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。本设备专业用于高粘度物料的搅拌炒制工作。 

行星搅拌夹层炒锅搅拌方式：

 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，西藏燃气炒锅，具有易于操作，工作效率高，耗能低，燃气炒锅厂商，使用寿命长，结构紧凑，燃气炒锅口碑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。    

永翔机械辣椒酱炒锅采用电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90%以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；永翔辣椒酱加工设备采用行星式搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转。永翔机械搅辣椒酱炒锅采用微电脑控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量如一；当加全功率加热结束后持续工作状态时，香菇酱炒锅会自动进入智能补温状态，根据初始设定温度自动开始低功率补充热量。以达到节能的目的。

永翔机械辣椒酱炒锅采用电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90%以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；永翔辣椒酱加工设备采用行星式搅拌模式，燃气炒锅厂家，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转。永翔机械搅辣椒酱炒锅采用微电脑控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量如一；当加全功率加热结束后持续工作状态时，香菇酱炒锅会自动进入智能补温状态，根据初始设定温度自动开始低功率补充热量。以达到节能的目的。

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。