转刮边搅拌夹层锅采用优质不锈钢 SUS304 、 1Cr18Ni9Ti 制作，夹套蒸汽加热、电加热两种，搅拌器刮边搅拌，不锈钢夹层锅经久，机械传动，不锈钢夹层锅耐用，使用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩产品。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，黑龙江不锈钢夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），不锈钢夹层锅口碑，糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。