永翔机械辣椒酱炒锅采用电磁加热原理，行星搅拌炒锅保养，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90%以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；永翔辣椒酱加工设备采用行星式搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转。永翔机械搅辣椒酱炒锅采用微电脑控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量如一；当加全功率加热结束后持续工作状态时，香菇酱炒锅会自动进入智能补温状态，根据初始设定温度自动开始低功率补充热量。以达到节能的目的。

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。

燃气燃油燃煤设备燃烧时热量都被锅边空隙的空气带走，约60%的热量都被散发，热效率非常，同时燃油燃气燃煤设备的控温不稳，降温也特别慢，锅壁也很快凉下来，然而霍氏机械的电磁加热设备采用先进的电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何载体，热效率可高达95%，加热同样的物料时，采用电磁加热可更加的准确控温，当物料低于设定温度设备自动开始加热根据物料湿度温度自动补充热量。

永翔机械电磁炒酱锅特点：

  1、 主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域，电脑自动准确控温，可以设定和调节加热温度，加热温度高可达300度。

  2、 搅拌均匀无死角，360度旋转，保证混合均匀。

  3、 搅拌速度可以人为控制，有档位调节按钮，搅拌、翻转、出料均采用按钮控制，可以帮助您的企业实现生产的工业化、自动化。

  4、 搅拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗称的塑料王，耐磨耐高温，行星搅拌炒锅材质，无毒，符合食品生产要求，特别适用于食品、药品加工领域。

  5、 采用的是电磁加热，不产生废气、废渣，对环境无污染，比较环保，不用考虑废弃物的安置问题。

  6、 另外呢就是咱们的摇锅设置了多重安全措施，只有搅拌部在锅底部时才会搅拌，也只有当搅拌臂完全上升时锅才能翻转，确保了操作人员的安全，也避免了人员的操作失误带来的不必要的麻烦。

  7、 锅体是采用16个厚的304不锈钢钢板制成的，耐磨耐化学腐蚀，可以保证您至少用10年，而且不锈钢材料干净卫生，便于清洁。

  8、 还有光电开关专利设计，延长使用寿命，达到3万个小时。而普通的开关是电阻式或摩擦式开关，寿命在1万小时左右。

  9、 这款摇锅呢还带有一个探针，贵州行星搅拌炒锅，可以准确地测定糖液的温度，显示在液晶屏上，让您准确的知道现在所处的阶段。

  10.微电脑控制系统，可实现无人操作，行星搅拌炒锅类型，为企业带来巨大的利益。

11.与传统的导热油和电热管相比，有使用受命长，安全可靠，无危险，卫生、干净、无排放、无维护费用等有点，深受广大客户的好评。