电加热夹层锅使用与保养

  1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，电加热夹层锅种类，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

  2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

  3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。

  4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

  5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

  6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。

  7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

  8）、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放

  完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。

蒸汽夹层锅用途

   蒸汽夹层锅又名夹层蒸汽锅、夹层锅。蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，海南电加热夹层锅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 诸城永翔机械生产的夹层锅畅销海内外，专业研发设计，外观漂亮、经济实用。实为广大客户的放心选择。

蒸汽夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式蒸汽夹层锅、立式蒸汽夹层锅

2、按工艺需要各采用带搅拌夹层锅或不带搅拌夹层锅。

产品名称:不锈钢可倾式夹层锅（JBJCG012）

所属系列:可倾式夹层锅系列

规格型号 50 100 200 300 400 500 600

夹层工作压力 Mpa 0.09

特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅，广泛用于糖果，制药，乳品 ，酒类，糕点，饮料，蜜线，罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜，炖肉，熬粥等，电加热夹层锅厂家，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。