夹层锅特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

夹层锅基本结构及安装 1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成。

夹层锅售后服务：所有真空包装设备一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持，运费过程中木箱包装，保证设备安全，您只需一个电话，设备到您家，期待您的来电！

公司温馨提示：如果您看到的产品不符合您的要求，请与我们联系，热油夹层锅报价，我们可以根据您的要求生产！因为价格会随市场行情浮动，所以想了解价格，欢迎来电或者在线咨询！

产品名称:电热夹层锅（JBJCG010）

所属系列:电热夹层锅系列

技术参数： 　　

1、产品型号：G50-G1000 　　

2、结构形式：固定/可倾 　　

3、倾斜角度：90度，倾转方式为手动式翻转

夹层锅材质：

(a)内锅体不锈钢(SUS304／SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，湖南热油夹层锅，外涂

 防锈漆。

(b)内外锅体全不锈钢(SUS304／SUS316L)。

蒸汽夹层锅操作规程及使用事项

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，热油夹层锅维修，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，热油夹层锅保养，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业