本机是吸收、借鉴国际先进技术，电磁炒锅优良，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式，新推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，河南电磁炒锅，完成了程控一体化控制，填补了国内空白采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力。由于本装置具有良好的混合、剪切、分散作用，特别适用于固-固相、固-液相、液-液相的分散、混合，故在化工、食品、轻工、制药、建材等行业中获得广泛的应用，如用于生产化妆品、油墨、巧克力、密封胶、粘合剂、软膏及糊状物料等等。

       夹层锅主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀

开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽球阀，电磁炒锅搅拌，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，电磁炒锅材质，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    我公司一直致力于食品设备、日用化工机械、制药设备、饮料机械的设计、制造与销售，是国内专业从事自动化食品、日用化工、制药、饮料的产品集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司，主要产品如夹层锅、蒸煮锅、杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、设备等产品，已在制药、生物、日化、食品、乳品、酒饮料、环保等领域广泛使用。