从经济角度讲，该罐由于结构简单且没有机械装置，一是造价相对要低，高温发酵罐维修，二是维护和能源开支很少。

目前，国产的大部分干红葡萄酒普遍存在酒体薄、色泽浅的问题。造成这些问题的主要原因，如排除偷工减料、粗制滥造因素，一是原辅料问题，高温发酵罐保养，二是工艺问题，而后者的问题，高温发酵罐种类，又多源于在原酒的酿造过程中，缺少可供酿酒师得心应手使用的发酵罐。为此，在力促提高葡萄的质量，严格按产品质量目标选择相应辅料的同时，要积极采用更加先进的发酵工具。

      产甲烷菌的类群 　产甲烷菌包括食氢产甲烷菌和食乙酸产甲烷菌两大类群。在沼气发酵过程中，甲烷 的形成是由一群生理上高度专业化的古菌一产甲烷菌所引起的，产甲烷菌包括食 氢产甲烷菌和食乙酸产甲烷菌，它们是厌氧消化过程食物链中的最后一组成员，尽 管它们具有各种各样的形态，但它们在食物链中的地位使它们具有共同的生理特性。它们在厌氧条件下将前三群菌代谢终产物，在没有外源受氢体的情况下把乙酸 和 H2/CO2。转化为气体产 生-CH4/CO2，使有机物在厌氧条件下的分解作用以顺利完成。已知的甲烷产生过程由以上两组不同的产甲烷菌完成。

   由意大利酿酒师马林先生（Mr.Marin)发明，此罐革命性的解决了葡萄酒发酵过程中上部高温干硬的果皮果核的处理问题。解除了各位酿酒大师多年来的烦恼。此系统可让酿酒师们从此随心所欲，河南高温发酵罐，把次质葡萄酿成合格的酒，把优质葡萄酿造成更加上档次的酒。、实用美观，使用户的生产效率大为提高；大输液、水剂成套设备造型美观、结构独特；配料系统、中药提取浓缩系统、 CIP 系统自动化控制的成功实现，为用户的生产和控制实现了智能化管理。