发酵罐染菌为什么发酵时间会变长发酵产物是某一种微生物或几种微生物在培养基中培养时产生的,如果在发酵时夹杂有其他微生物,可引起下列的后 果:
1)产生菌和杂菌同时在培养基中生长,结果使生产菌丧失了生产能力;杂菌的生长速度有时会比产生菌生长得更快, 结果使发酵罐中以杂菌为主了(尤其是在连续发酵过程中)
2) 杂菌会污染最终产品,南昌乳酸菌发酵罐,如生产单细胞蛋白质时,从发酵液中分离出的细胞夹杂有杂菌通用型发酵罐允许的分类
通用式发酵罐是最普遍运用的深层好气造就装备。
在工业消费中,尤其是制药工业中,运用得最普遍的就是通用式发酵罐。这种发酵绕既具备机械搅拌安装,又具备收缩空气散布安装。发酵罐的搅拌轴既可置于发酵罐的顶部,也可置于其底部,其高径比为2:1-6:19有关的重要因素是氧传递效力,哪的乳酸菌发酵罐质量好,功率输出,混杂质量,搅拌桨情势和发酵罐的几何比例等。

发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;
罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体
食醋自吸式发酵罐被污染)
罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌
底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。
按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,使用乳酸菌发酵罐方法,混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。
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