主要全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年代为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，

新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源，罐头杀菌锅多少钱，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用先进的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。

双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，漳州罐头杀菌锅，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

2、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

3、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求，罐头杀菌锅哪里卖，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到理想温度，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在很好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度减小误差到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

4、测量F值的功能。永翔机械有限公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

杀菌锅概述

1.玉米杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长玉米杀菌锅。　

2 卧式杀菌锅.特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便安全可靠卧式杀菌锅。

使用范围：   半自动杀菌锅适用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、食用菌包装袋等.食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要半自动杀菌锅。