双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

2、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

3、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到理想温度，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在很好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度减小误差到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

4、测量F值的功能。永翔机械有限公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，鸭蛋高温杀菌锅，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

诸城市永翔机械有限公司现有员工100名，职称10人，凉山杀菌锅，中级职称20人。主要从事杀菌设备，蒸煮设备及食品机械的加工制造。是国内外食品加工业杀菌设备的供应商。

　　主要产品有各种型号的电脑全自动双层热水循环杀菌锅（釜）、电脑全自动热水喷淋脉冲调理型杀菌锅（釜）、电脑全自动多锅并联热水循环调理杀菌锅（釜）、半自动双层热水循环杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋电汽两用杀菌锅、多锅并联杀菌机组、旋转式杀菌锅、电脑全自动通过式自动提升门杀菌釜及可倾式、立式搅拌式夹层锅等三十个系列，二百多个规格型号，广泛用于各种食品，农产品深加工等。产品畅销全国各地，并已出口多个国家和地区；是中国很大杀菌设备制造商，在同行业中享有很高的声誉，公司拥有专业的研发中心和测试中心，拥有一支专业的技术队伍，在高温灭菌领域拥有先进的杀菌技术和理念。经过万兴人的不懈努力，诸城市永翔机械有限公司以品种齐全、质量可靠、服务优良和诚信不欺的发展策略，赢得了广大用户的青睐。

本设备具备特点：

1．  本设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术，结合我们技术的优势设计制造的，具有技术起点高、工艺先进、产品稳定性和实用性好等优点。

2．  主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格，保护装置安全可靠。

3．  杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，双层水浴杀菌锅，有的可能被消灭，有的可能被破损，这是一种好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成分及包装外形等也将起变化，鲜食玉米杀菌锅，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌，而使食品本身只应受到很小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能，下面把肉毒的灭死时间与温度的关系列出供参考。