可倾式燃气夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，锅体底部采用燃气灶加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。(a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

      通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，夹层锅供应商，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机.蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，夹层锅图片，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，云南夹层锅，花生酱，不锈钢夹层锅，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。