1、 该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，大型真空滚揉机，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。产品特点： 1、本机采用优质不锈钢，不锈钢滚揉机，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，山西滚揉机，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高 3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。
真空滚揉机
我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。腌肉机关 键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽 肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
滚揉机
主要技术参数：
GR-100型真空滚揉机
滚筒容积：284L
装料量：100L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：7.9r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1100×815×1400mm
总功率：2.25kw
总重量：230kg
主要技术参数：
GR-200型真空滚揉机
滚筒容积：600L
装料量：200L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：7.9r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1450×1018×1600mm
总功率：2.25kw
总重量：385kg
主要技术参数：
GR-300型真空滚揉机
滚筒容积： 860L
装料量：300L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：7.9r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1700×1018×1600mm
总功率：2.25kw
总重量：457kg
主要技术参数：
GR-500型真空滚揉机
滚筒容积：1372L
装料量： 500L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：6.4r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1830×1112×1670mm
总功率：2.95kw
总重量：610kg
大型真空滚揉机-山西滚揉机-诸城永翔机械由诸城永翔机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城永翔机械有限公司（www.zcyxjx.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为酒及饮料生产设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!