真空滚揉机简介

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

主要技术参数

 型号

 GR-600

 滚桶容积  

 （L）

 600

 滚桶转速（R/min）

 7

 配用功率(kw)

 2.25

 整机质量（kg）

 300

 主机尺寸（mm）

 1400*1050*1500

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，河南滚揉机，羊肉，真空滚揉机，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，滚揉机价格，也提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。

真空滚揉机优点:

1.使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一

2.提高了肉制品的保质期

3.提高了出成品率

4.提高了工作效率

5.节约了工作时间减轻了劳动程度

真空滚揉机功能

1.自由设定工作时间

2.自由设定滚揉、间歇时间

3.自由设定真空度

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料（自动出料）

滚揉机

真空滚揉机在在真空状态下，滚揉机厂家，利用物理冲击的原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。

主要技术参数：

型号：GR-200

容积：200L

生产能力：150kg/次

功率：2.25KW

转速：6.8r/分

主机尺寸：1330*1020*1573mm

重量：300kg