1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油zha锅。

2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。

3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、厂家供应 200L熬糖锅 电加热夹层锅 火锅自动炒料机 酱料工厂专用外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

诸城永翔机械有限公司公司引进新气调杀菌技术，结合国内食品企业实际需求，研制出新气调杀菌系列产品，为国内食品企业局限于高温高压杀菌模式开创了先河，完全替代国外进口杀菌设备，公司先后与中国农科院、大连海洋大学、北京天谣食品等大专院校与知名食品企业，煮粥立式夹层锅联系方式，针对食品创新杀菌工艺，解决了高温杀菌保质不保鲜、不保味的弊病，通过新工艺与新气调设备的结合，为企业赢得巨大市场，公司拥有独立的高标准新气调食品实验室、热力杀菌实验室与杀菌检测实验室，所有产品均达到美国FDA认证标准，并通过热分布测试与F0值测试，保证每位客户可以现场体验整个食品工艺流程及设备运行状态，产品销往全国各省市区，并出口到日本、欧美、越南、马来西亚、蒙古国、德国、俄罗斯等国家。

      夹层锅产品的受热面积比较的大，并且它的热功率和效率也非常的高。在工作的时候能够进行均匀有度的加热。并且产品在工作的过程中主要是利用蒸汽来对锅子里面的东西进行加热的。，产品的用途也是非常广泛的。能够给我们的食品加工带来诸多的方便性。能够让食品加工的时间大大的提高，而且还能够将人力的劳动条件得到更有效的改善。这种设备的时候节约了一定的成本，带来了良好的经济效益。夹层锅除了能够给食品带来一定的加工作用之外，也能够对一些食堂以及大型的餐厅带来莫大的帮助。